ام نور
مشرفة قمــر الإسلامي
 عدد الرسائل : 156
تاريخ التسجيل : 31/07/2008
 | موضوع: فطير مشلتت بالسكر  الثلاثاء أغسطس 05, 2008 12:39 am | |
| فطير مشلتت بالسكر  المقادير نص مقدار الفطير المشلتت المكتوبة(فوق)يعنى مثلا
نص كيلودقيق
ربع كيلو سمن سايح
ماء دافئ للعجن
نص ملعقه صغيره ملح الطريقةنعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفردبالنشابه و نتركها نص ساعه لترتاح
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعدة كور مستديرة نعجن كل قطعة لوحدها نفردها و نرققها خالص وندهنها بالسمن السايح ونطبق اطرافها لجوة ( الى الوسط)و بعدين نبططها و نضع سمن سايح و بعدين نطبق الاطراف لجوة تانى وندهن سمن سايح وهكزا تفضلى تطبقى اطراف العجينة لجوة تتدهنى سمن و تبططى كل دة حوالى 6 مرات ورا بعض على طول ادهنى الصينية او صاجة بدون حواف بالسمن ودخليها الفرن متوسط الحرارة ولما تطلع من الفرن ترشيها بالسكر البودرة و بالهنا و الشفا | |
|
همسة ليل
نائب المديرة العام
عدد الرسائل : 267
تاريخ التسجيل : 01/08/2008
| | موضوع: رد: فطير مشلتت بالسكر الثلاثاء أغسطس 05, 2008 3:18 am | |
| الله الله
يسلمووو ام نور على الطريقة
| |
|
ام نور
مشرفة قمــر الإسلامي
عدد الرسائل : 156
تاريخ التسجيل : 31/07/2008
| | موضوع: رد: فطير مشلتت بالسكر الثلاثاء أغسطس 05, 2008 9:05 am | |
| | |
|
قمر الزمان
المديرة العامة
عدد الرسائل : 205
تاريخ التسجيل : 08/07/2008
| | موضوع: رد: فطير مشلتت بالسكر الثلاثاء أغسطس 05, 2008 3:03 pm | |
| هو المشلتت من دون سكر بيجنن
كيف لما ينحطلو سكر
مشكورة ام نور | |
|
دمعة حزن
قمـــر جديـد
عدد الرسائل : 33
تاريخ التسجيل : 05/08/2008
| | موضوع: رد: فطير مشلتت بالسكر الأربعاء أغسطس 06, 2008 3:19 am | |
| | |
|
